パスタのおススメレシピ

完熟トマトのスープスバゲティ

〔材料〕（1人分） ・パスタ・・・100g ・トマト・・・・3個 ・ニンニク・・・・1片 ・ベーコン・・・・1枚 ・ホタテ（貝類等）・・・・3個 ・ピーマンなど季節の野菜・・・適量 ・コンソメ・・・・1/2個 ・水・・・・・・・250ｃｃ ・オリーブオイル・・・適量 ・酒　・・・・・・適量 ・塩　・・・・・・適量 ・コショウ・・・適量 ・化学調味料・・・少々 ・さとう・・・・少々   〔作り方〕 ①    トマトは湯むきして粗く切っておく。 ②　鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコンを香りが出るまで炒め、ホタテと野菜を加えさっと炒める。 ③　②にトマト、水を入れて煮立てる。 ④　酒、コンソメ、さとう、塩、コショウ、化学調味料で味を調え、茹でたパスタを加える。