コンニャクのおススメレシピ

コンニャクとザーサイのピリ辛炒め

〔材料〕（4人分） ・コンニャク・・・450g   ・ザーサイ・・・・150g ・小ネギ・・・・少々 ・ごま油・・・・適量 ・しょう油・・・大さじ3 ・酒・・・・・大さじ3 ・みりん・・・大さじ3       〔作り方〕 ①    コンニャクは短冊切りにする。ザーサイはコンニャクの大きさに合わせて切る。 ②　コンニャクをごま油で炒める。水分がなくなるまでしっかり炒める。（から炒りに近くなるまで） ③　②にしょう油、酒、みりんを入れ、味がなじんだらザーサイを入れる。 ④　器に盛り小ネギをちらす。