上州銘柄豚　赤城ポーク

上州銘柄豚　赤城ポーク

「赤城ポーク」は豚肉のおいしさを求めて、群馬県の風土にあった
肥育方法に麦の割合を高くした植物性原料のみの専用飼料で丹誠込めてじっくり育てています。
適度に締まった肉質はさっぱりしながらも、深い味わいが特徴です。
赤城山麓のおいしい水で「すくすく」と育った「赤城ポーク」どうぞご賞味ください。

赤城ポークのこだわり

　　　●　麦類（菓子粉も含む）を多く含む（約15％以上）植物性主体専用飼料「ニュー赤城ポーク」を、仕上げ期に使用
　　　　　生育日数は伸びるが、適度なサシと、臭みの無い熟成された肉に仕上げます

　　　●　種豚は、ＪＡ全農からの系統造成豚で肉質に優れた豚を選抜、
　　　　　「ランドレース種」「大ヨークシャー種」「デュロック種」の３種類をかけあわせた三元豚を使用、

　　　●　赤城ポークの品質を維持するために、基準に合う健康に育った肉豚を選抜し、
　　　　　さらに、㈱群馬県食肉卸売市場で、日本格付協会による肉質等級からの選抜と、肉の締まりと色をチェックし供給